2021年8月18日放送の林修のニッポンドリルで八天堂社長が選んだクリームパンを紹介します。
普段から他社の研究に余念がない八天堂社長が選んだ全国クリームパン番付。
林修も言ってましたが、「結構失礼な企画」ですよねf^^;
でも、八天堂のクリームパンも美味しいので、社長が選んだ全国のパンならどれも間違いなく美味しいはずですよね(๑´ڡ`๑)
今回紹介されてきたパンは、全て通販でお取り寄せもできるとのことでしたので合わせて紹介します。
八天堂の社長が選んだ第1位パティスリー レ・ド・シェーブルのプレミアムクリームパン
岩手県宮古市にある今年オープンしたばかりのパティスリー レ・ド・シェーブルのプレミアムクリームパン。
八天堂社長が「とにかく美味しい。やられた…」と言っていたプレミアムクリームパン。
パティスリー レ・ド・シェーブルのプレミアムクリームパンはとにかくミルク感がすごい。
その秘密は、クリームに牛乳ではなくヤギのミルクを使っています。
ヤギのミルクは母乳に近いと言われ栄養も豊富。
レ・ド・シェーブルは牧場経営しているんですって！！
八天堂社長が選んだ第2位サンクレールのごちそうクリームパン
愛知県岡崎市にあるサンクレールのごちそうクリームパン。
年間37万個売れています。
サンクレールのごちそうクリームパンは溢れんばかりにパンパンにクリームが詰まっています。
風間くんも、「普通パンが先にくるけど、クリームが先にきて後からパン」と大絶賛でした。
クリームに使われている卵は岡崎のブランド卵、ランニングエッグ。
ランニングエッグは通常の卵よりも黄身が濃く、味や栄養が共に濃厚なのが特徴です。
クリームを際立たせるため、パン生地にヨーグルトを練り込んでいるそうです。
実際にサンクレールごちそうクリームパンを通販でお取り寄せした口コミレビューはこちら↓
八天堂社長が選んだ第3位みどり工房。のオーツ麦ふすまパン あんこクリーム
兵庫県加古川市のみどり工房。のオーツ麦ふすまパン あんこクリーム。
八天堂の女性スタッフが「罪悪感を感じない」と口を揃えていました。
年間6万個売れているそう。
クリームとあんこ入り。
低糖質で話題のオーツ麦の皮だけで作ったパン。
オーツ麦の皮だけだと満足感は失われるので、パン生地におからを混ぜることで生地がふかふかでさらにヘルシーになっています。
あんこにも工夫が。
小豆をそのまま使ってしまうと糖質が高くなってしまうので、小豆の皮と企業秘密の食物繊維を使ってあんこ風味を作っています。
病気の人にも安心して食べれるパンになっています。
八天堂社長が選んだ第4位九十九堂本舗のツクモのクリームパン
大阪府枚方市の九十九堂本舗。
地元では知らない人がいないパン屋さんです。
ツクモのクリームパン。
八天堂の社長さんが、「柔らか~い」と絶賛するって相当ですよね。
1日に2千個以上売れています。
キリンの川島さんも「クリームパン史上最高ですね♡」と絶賛でした。
中には見るからに柔らかそうなクリームとふかふかのパン。
通常より水分量を多くし、しっとりふかふかなパン生地にしているそう。
生地の水分量が奪われないよつに、打ち粉も少な目にしているそう。
柔らかクリームにするため、カスタードクリームと生クリームを必要以上に混ぜすぎないようにしています。
八天堂社長が選んだ第5位は手造りパン工房 サンクルーのあん生クリームパン
山梨県富士吉田市にある手造りパン工房 サンクルーのあん生クリームパン。
クリームを引き立てるためにあんこを添えたクリームパン。
あんことクリーム、生地のバランスが絶妙です。
生地を砂糖を多めに入れて、クリームやあんこの甘さが際立たないようにしているそう。
クリームの隠し味にはキルシュというチェリー酒を使用している。
林修のニッポンドリル八天堂社長が選んだクリームパンを紹介！通販もまとめ
林修のニッポンドリル2021年8月18日放送の八天堂社長が選んだクリームパンを紹介しました。
どれも美味しそうですよね(๑´ڡ`๑)
今はなかなかお店まで買いに行けません(T_T)が、通販でお取り寄せも可能なのがうれしいですね^^
八天堂のクリームパンも美味しいのでおすすめです。
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